Resep Masakan Macaroni Panggang (Resep Perbaikan) Enak untuk Keluarga

Macaroni Panggang (Resep Perbaikan).

Macaroni Panggang (Resep Perbaikan) Anda bisa memasak Macaroni Panggang (Resep Perbaikan) Menggunakan 18 Bahan-bahan dan 8 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Macaroni Panggang (Resep Perbaikan)

  1. Persiapan 1 bks of macaroni 500gr.
  2. Persiapan 1 bks of keju cedar 165g – Diparut.
  3. Persiapan 4 butir of telor ayam negeri.
  4. Persiapan 650 ml of susu UHT (saya pakai greenfield yang kecl2 125ml).
  5. Persiapan 3 batang of sosis ayam (saya pakai Delikatesa) – diparut.
  6. Persiapan of Toping.
  7. Persiapan 500 gr of keju mozarela (saya pakai greenfield) – potong tipis2.
  8. Persiapan of Oregano untuk taburan.
  9. Persiapan of Bumbu.
  10. Persiapan 1 butir of bawang bombay – potong persegi.
  11. Persiapan 5 siung of bawang putih – geprek lalu cincang.
  12. Persiapan 5 cm of kayu manis.
  13. Persiapan 5 buah of cengkeh.
  14. Persiapan 1.5 sdt of lada bubuk (bisa disesuaikan dengan selera).
  15. Persiapan 1/2 sdt of lada hitam.
  16. Persiapan 1/2 sdt of bubuk pala.
  17. Persiapan of Minyak sayur untuk menumis.
  18. Persiapan secukupnya of Garam.

Langkah-Langkah Memasak Macaroni Panggang (Resep Perbaikan)

  1. Rebus macaroni. Panaskan air dengan volume lebih banyak dr jumlah macaroni, masukkan sedikit garam, tambahkan beberapa sendok minyak sayur supaya tidak lengket. Setelah mendidih baru masukkan makaroni. Merebus makaroni sedikit membutuhkan waktu. Jangan lupa aduk selama memasak, bila air menyusut dan belum matang, tambahkan air. Cek kematangan sesuai selera namun jangan kelembekan atau sebaliknya..
  2. Tumis bumbu. Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang, masukkan bawang bombay lebih dulu, tunggu hingga wanginya keluar, lalu masukkan bawang putih, kayu manis dan cengkeh, tumis hingga bawang bombay layu. Tambahkan sosis parut. Tumis sebentar..
  3. Tambahkan Susu dan Keju. Tuang susu diatas tumisan, naikkan api ke sedang. Saat susu sudah meletup, kecilkan api lalu masukkan makaroni. Susul dengan tambahkan keju parut. Aduk hingga rata. Pastikan makaroni lebih basah oleh susu. Jika terasa kering, tambahkan susu. Tambahkan garam, lada, lada hitam dan bubuk pala secara bertahap..
  4. Tambahkan Oregano dan Telor. Biarkan makaroni agar dingin, aduk sesekali supaya cepat dingin. Tambahkan oregano untuk aroma. Bila sudah mulai dingin pecahkan telur diatasnya. Pastikan makaroni tidak dalam keadaan panas, supaya telor tidak menggumpal..
  5. Masukkan ke cetakan. Masukkan makaroni ke aluminium foil atau wadah khusus oven. Tambahkan lembaran mozarela diatasnya, bisa juga ditaburi keju parut, lalu taburkan oregano. Lalu panggang di oven yang telah dipanaskan lebih dahulu..
  6. Makaroni sudah matang. Siap bagi bagi tetangga 😁.
  7. Tips: Saya gunakan 190 derajat api atas bawah 10menit pertama dengan blower dan api atas di 10 menit berikutnya, total 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Yang saya kejar bukan untuk mematangkan isi makaroni melainkan melelehkan keju diatasnya hingga kecokelatan..
  8. Tips: KOREKSI rasa, ini penting sekali untuk mendapatkan rasa yang diinginkan. Terutama garam jangan over salted karena sudah ada keju. Lada dan pala berperan penting untuk memperkaya rasa dan aroma..