Cara Cepat Memasak: #133 Ayam Santan Kluwak Menggugah Selara

#133 Ayam Santan Kluwak.

#133 Ayam Santan Kluwak You can cook #133 Ayam Santan Kluwak using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of #133 Ayam Santan Kluwak

  1. You need 1/2 kg of ayam negeri.
  2. It’s 1 sachet of santan kara.
  3. Prepare 1/2 sdt of masako.
  4. It’s 1/2 sdt of micin.
  5. It’s Secukupnya of garam.
  6. You need 2 sdt of gula pasir.
  7. It’s of Air.
  8. Prepare of Minyak untuk menumis.
  9. Prepare of Bumbu Halus:.
  10. It’s 3 buah of kluwak, kalau pahit jangan digunakan.
  11. It’s 15 biji of cabe rawit.
  12. It’s 6 siung of bwg merah.
  13. Prepare 2 siung of bwg putih.
  14. You need 1 ruas jari of kunyit.
  15. You need 1 ruas jari of lengkuas.
  16. It’s 1 ruas jari of jahe.
  17. It’s 1 of sereh, geprek.
  18. Prepare 1 sdt of ketumbar butir.
  19. You need 1 sdt of merica butir.

#133 Ayam Santan Kluwak step by step

  1. Rebus ayam terlebih dahulu dan siapkan bumbu halus. Sembari menunggu ayam, tumis bumbu hingga harum..
  2. Tuang air dan masukkan ayam. Kemudian masukkan santan kara. Aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih, tambahkan gula, garam, masako, dan micin. Tes rasa. Kalau sudah oke, diamkan 10-15 menit sambil cek air secara berkala..
  3. Kalau sudah sajikan dan nikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba..