Cara Mudah Menyiapkan: Sup Daun Bawang Kentang Enak

Sup Daun Bawang Kentang.

Sup Daun Bawang Kentang You can have Sup Daun Bawang Kentang using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup Daun Bawang Kentang

  1. It’s 80 gram of daun bawang cincang.
  2. It’s 3 siung of bawang putih.
  3. It’s 500 gram of kentang.
  4. It’s 400 ml of air.
  5. You need 7 sdt of kaldu bubuk (rasa opsional).
  6. You need 200 ml of susu skim.
  7. Prepare 20 gram of santan bubuk.
  8. It’s 2 sdm of mentega.
  9. Prepare of Bahan Pelengkap.
  10. Prepare 1/2 sdm of garam.
  11. It’s 2 sdm of merica bubuk.
  12. Prepare Secukupnya of rosemary.
  13. Prepare Secukupnya of cabai bubuk.

Sup Daun Bawang Kentang step by step

  1. Potong dadu kentang yang telah dikupas kulitnya. Cincang kasar bawang putih dan iris daun bawang, sisihkan..
  2. Panaskan mentega lalu tumis daun bawang dan bawang putih. Masak hingga daun bawang layu dan sedikit berair..
  3. Masukan kentang kemudian tambahkan air dan kaldu bubuk. (Air dan kaldu bubuk bisa juga diganti air kaldu sapi, ayam atau air kaldu sayur)..
  4. Tutup dan masak hingga kentang cukup lunak ± 25 menit..
  5. Bila kentang sudah cukup lunak, dinginkan sebentar lalu blender hingga lembut. Kemudian masak kembali di pan. (Bisa juga menggunakan hand blender jika ada)..
  6. Campur susu dengan santan bubuk (bisa juga diganti dengan heavy cream atau susu full cream). Kemudian tuang ke dalam sup dan aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan garam dan merica bubuk serta koreksi rasa..
  7. Jika rasa sudah pas, sajikan di mangkok dan tambahkan merica, rosemary dan cabai bubuk sesuai selera sebagai garnish. Bisa juga ditambahkan croutons sebagai pendamping..