Resep Masakan Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan Istimewa untuk Keluarga

Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan.

Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan Anda bisa memasak Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 4 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan

  1. Persiapan 250 gr of pork belly.
  2. Persiapan 3 bh of siung bawang putih.
  3. Persiapan 1 bh of ruas jahe diiris tipis.
  4. Persiapan 2 bh of staranish/bunga lawang.
  5. Persiapan 1 sdt of bubuk ngohiong.
  6. Persiapan 2 sdm of shao xing wine.
  7. Persiapan 2 sdt of kecap asin.
  8. Persiapan 3 sdm of gula.
  9. Persiapan 1/2 sdt of blackpepper.
  10. Persiapan 1/2 sdt of garam.
  11. Persiapan 2 sdm of kecap manis.
  12. Persiapan 500 ml of air.
  13. Persiapan of Topping.
  14. Persiapan of Telur.
  15. Persiapan of Brokoli/ sayur hijau yang lain.
  16. Persiapan of Nasi panas.

Langkah-Langkah Memasak Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan

  1. Siapkan semua bahan untuk daging di potong2 kemudian diberikan marinasi 2 sdm shaoxing wine dan 1sdm kecap asin lalu diamkan sejenak kemudian untuk bawang putih di iris tipis dan jahe diiris kemudian siapkan wajan sedikit panas kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi tanpa perlu minyak.
  2. Kemudian aduk sampai sedikit berubah warna masukkan shaoxing wine, kecap asin, gula, blackpepper, bubuk kaldu, bawang putih, staranish/ bunga lawang, bubuk ngohiong, bubuk kaldu kemudian kecap manis lalu aduk dan tambahkan air lalu aduk sampai air merebus di wajan kemudian kecilkan api masak selama 2 jam/ bisa di pindahkan ke slowcooker 2-4jam kemudian setiap jam sisihkan minyak daging yg mengapung diatas agar tidak terlalu berminyak.
  3. Setelah 2-3 jam berlalu siapkan wajan kemudian masukkan daging yang sudah di masak kedalam wajan besarkan api jika kurang hitam bisa tambahkan kecap manis/ kecap asin dan jangan lupa koreksi rasa lalu aduk merata sampai bola2 uap ada masak selama beberapa menit sudah cukup.
  4. Siapkan nasi panas, telur setengah matang, sayur hijau dan nasi daging ala taiwan siap di santapp.