Resep Masakan Kwetiau Goreng Medan Special untuk Keluarga

Kwetiau Goreng Medan.

Anda bisa memasak Kwetiau Goreng Medan Menggunakan 13 Bahan-bahan dan 6 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Kwetiau Goreng Medan

1. Persiapan of kwetiau basah.
2. Persiapan of Udang Segar.
3. Persiapan of baso ikan / sapi.
4. Persiapan of telor bebek / saya ganti telor ayam.
5. Persiapan of Caisim.
6. Persiapan of Taoge.
7. Persiapan of minyak wijen.
8. Persiapan of kaldu jamur.
9. Persiapan of kecap angsa (saya ga ada diganti 4sdm kecap manis + 1 sdm kecap asin).
10. Persiapan of Lada bubuk.
11. Persiapan of Minyak untuk menumis.
12. Persiapan of Bawang putih.
13. Persiapan of daun bawang.

Langkah-Langkah Memasak Kwetiau Goreng Medan

1. Panaskan minyak dalam wajan, masukan telor buat orak arik. Lalu masukan bawang putih tumis sampai harum..
2. Setelah bawang putih harum, masukan udang dan baso. Aduk-aduk sampai udang berubah warna..
3. Lalu masukan caisim dan kwetiau. Masukan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, minyak wijen dan lada. Aduk-aduk beri sedikit air..
4. Tes rasa, jika dirasa sudah pas, terakhir masukan taoge dan daun bawang. Biarkan taoge sampai agak layu..
5. Angkat dan sajikan dengan sambal cuka..
6. Sambal cuka : 3 buah cabe merah keriting + 5 buah cengek ijo potong2 kecil. Tambahkan 1 sdt cuka, secukupnya gula pasir dan air hangat..