Cara Rahasia Membuat: Puding Dawet Nangka Menggugah Selara

Puding Dawet Nangka.

Puding Dawet Nangka You can have Puding Dawet Nangka using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Puding Dawet Nangka

  1. Prepare of Lapisan Pandan.
  2. You need 1 sdm of agar-agar bubuk vanila.
  3. You need 5 lembar of daun pandan.
  4. Prepare 250 ml of air.
  5. Prepare 60 ml of susu kental manis.
  6. It’s 1 butir of kuning telur, kocok lepas.
  7. Prepare of Lapisan Santan Nangka.
  8. Prepare 1/2 sdm of agar-agar bubuk vanila.
  9. It’s 50 gr of Nangka, potong-porong kecil.
  10. It’s 200 ml of air.
  11. Prepare 2 sdm of santan instan.
  12. It’s 2 sdm of gula pasir.
  13. You need 1/4 sdt of garam.
  14. It’s of Lapisan Gula merah.
  15. It’s 1/2 sdm of agar-agar bubuk rasa vajila.
  16. Prepare 60 gr of gula jawa, iris halus.
  17. Prepare 200 ml of air.

Puding Dawet Nangka step by step

  1. Siapkan cetakan, Saya pakai mangkok/panci beranak 😁. Basahi dengan air. Blender pandan dan air, saring..
  2. Dalam panci campur air pandan, agar-agar bubuk dan susu kental manis. Aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Ambil sebagian adonan, campur dengan kuning telur, lalu masukkan campuran kuning telur ke dalam panci kembali. Aduk hingga rata, masak sebentar atau hingga mendidih kembali..
  3. Tuang adonan ke cetakan/mangkok/panci paling kecil. Diamkan hingga beku. Keluarkan dari cetakan, masukkan ke cetakan yang lebih besar, usahkan puding ada di tengah cetakan.
  4. Buat lapisan Santan Nangka. Campurkan semua bahan lapisan santan nangka, masak dengan api sedang hingga mendidih. Masukkan ke dalam cetakan berisi puding pandan..
  5. Biarkan beku. Keluarkan dari cetakan, masukkan ke dalam cetakan paling besar, usakan ada di tengah cetakan..
  6. Rebus gula jawa dengan air, saring, dinginkan. Campur air gula jawa dengan bubuk agar-agar, aduk rata, masak dengan api sedang hingga mendidih. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan beku..
  7. Masukkan puding kedalam kulkas minimal 3 jam agar puding set. Keluarkan dari cetakan ketika sudah akan disajikan. Potong-potong sesuai selera..