Ayam Bacem JTT (super mantap).
Anda bisa memasak Ayam Bacem JTT (super mantap) Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 4 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:
Bahan-bahan Ayam Bacem JTT (super mantap)
- Persiapan of I ekor ayam (saya potong jd 12).
- Persiapan of Jeruk nipis, garam.
- Persiapan 1 L of air kelapa.
- Persiapan of 🌾 Bumbu Dihaluskan :.
- Persiapan 1,5 sdm of ketumbar sangrai.
- Persiapan 3/4 sdt of jinten.
- Persiapan 5 siung of bawang merah.
- Persiapan 3 siung of bawang putih2.
- Persiapan of 🌾 Bumbu lainnya ;.
- Persiapan 70 gr of gula merah, sisir.
- Persiapan 1 sdm of gula pasir.
- Persiapan 1 sdm of garam / tergantung selera.
- Persiapan 1 sdm of asam jawa, lumatkan dg 100 ml air, saring.
- Persiapan 2 potong besar of lengkuas, geprek.
- Persiapan 6 lembar of daun salam.
- Persiapan 4 sdm of kecap manis.
Ayam Bacem JTT (super mantap) Langkah-langkahnya
- Bersihkan ayam gosok dg garam dan kucuri dg jeruk nipis. Agar bau khas ayam potong hilang..
- Siapkan panci/wajan besar, masukkan air kelapa dan semua bumbu. Rebus hingga mendidih. Masukkan ayam, (kalo saya kdg tambahin tahu/tempe/telur, hehehe. Sesekali balik ayam, masak hingga matang dan air menyusut. Angkat..
- Siapkan wajan beri minyak agak banyak dan goreng ayam hingga permukaannya agak kering. Jangan menggoreng terlalu lama krn bumbu ayam yg mengandung gula mudah gosong. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan dg sambel terasi dan lalapan 😋 maknyuss… !.
