Cara Mudah Memasak: Ayam bakar kecap Menggugah Selara

Ayam bakar kecap.

You can cook Ayam bakar kecap using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam bakar kecap

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. It’s 250 of air kelapa.
3. It’s 2 sdm of kecap manis.
4. You need 1 sdm of gula merah.
5. Prepare 1 sdm of air asam jawa.
6. It’s 2 lbr of daun salam.
7. You need 1 ruas of lengkuas.
8. It’s 1 batang of serai.
9. Prepare of Bumbu halus.
10. It’s 5 siung of bawang putih.
11. It’s 2 btr of bawang merah.
12. You need 2 ruas of jahe.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. It’s 1/2 sdm of garam.
15. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
16. It’s 5 buah of cabe rawit (opsi/skip).

Ayam bakar kecap instructions

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai geprek, lengkuas geprek dan daun salam.
2. Masukkan potongan ayam. Tambahkan gula merah, kecap, air asam jawa. Aduk rata.
3. Tambahkan air kelapa. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa bila perlu.
4. Bakar diatas panggangan, jangan lupa olesi bumbu sisa rebusan juga kecap manis. Siap disajikan.