Resep Masakan Ayam panggang ala resto Padang Nikmat untuk Keluarga

Ayam panggang ala resto Padang.

Ayam panggang ala resto Padang Anda bisa memasak Ayam panggang ala resto Padang Menggunakan 20 Bahan-bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Ayam panggang ala resto Padang

  1. Persiapan 1 ekor of ayam dipotong bagi 8.
  2. Persiapan 4 potong of tahu.
  3. Persiapan 5 sdm of minyak sayur untuk menumis.
  4. Persiapan of Bumbu halus.
  5. Persiapan 1 ruas besar of kunyit.
  6. Persiapan 1 ruas of jahe.
  7. Persiapan 1 ruas of lengkuas 3cm.
  8. Persiapan 5 siung of bawang merah.
  9. Persiapan 4 siung of bawang putih.
  10. Persiapan 8 butir of cabe keriting.
  11. Persiapan 3 butir of kemiri.
  12. Persiapan 1 sdt of ketumbar.
  13. Persiapan of Bumbu kering.
  14. Persiapan 1 batang of sereh.
  15. Persiapan 3 lembar of daun salam.
  16. Persiapan 5 lembar of daun jeruk.
  17. Persiapan 2 sdt of gula.
  18. Persiapan 2,5 sdt of garam.
  19. Persiapan 1 sdt of lada.
  20. Persiapan 6 sdm of santan kental.

Ayam panggang ala resto Padang Langkah-langkahnya

  1. Ayam yang sudah dipotong, cuci dengan perasan air jeruk nipis. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan ujung pisau agar pada saat memasak bumbu dapat menyerap sempurna..
  2. Potong2 semua adonan bumbu halus lalu blender dengan 100ml air. Pastikan semua bumbu tercampur halus.
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi, lalu masukkan santan aduk rata. Masukkan semua bumbu kering.
  4. Masukkan ayam ke dalam wok pan. Aduk rata dan bolak balik sesekali agar bumbu menyerap sempurna. Tambahkan tahu ke dalam wok pan. Aduk rata hingga air dalam wok pan menguap dan bumbu lebih kental. Apabila sudah bisa diangkat..
  5. Siapkan pan anti lengket untuk memanggang ayam dan tahu. Panggang sebentar, tidak usah lama2 krn sebetulnya ayam sudah matang. Apabila tidak terapkan semua bisa ditaruh dalam wadah dan masukkan ke kulkas. Bisa untuk dimakan lain waktu selamat mencoba ya.