Cara Rahasia Membuat Pindang betawi ikan bandeng Enak

Pindang betawi ikan bandeng. Wide Range of Lighting & Studio Products. Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia.

Pindang betawi ikan bandeng Pindang bandeng betawi Setiap menjelang imlek pasti banyak yg menjual ikan bandeng ukuran besar di daerah tempat tinggalku,dan gak afdol kl ikan bandeng ny tidak di bikin pindang atau pesmol Sy coba berbagi resep pindang bandeng yg dulu biasa di buat oleh si "emak" di rumah. Di Indonesia, kuliner Pindang Bandeng bukanlah merupakan menu baru. Bagi warga Betawi, kuliner berbahan dasar ikan bandeng ini sangat populer karena sudah termasuk dalam menu sehari-hari, pun demikian di beberapa daerah lain di Indonesia. You can have Pindang betawi ikan bandeng using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang betawi ikan bandeng

  1. You need 500 gr of ikan bandeng ukuran sedang.
  2. Prepare 1 batang of sereh.
  3. It’s 2 ruas of lengkuas di sangrai.
  4. It’s 3 lembar of daun salam.
  5. You need secukupnya of Air asam Jawa.
  6. You need 1/2 sdt of gula merah.
  7. Prepare Secukupnya of garam.
  8. Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
  9. You need 450 ml of air.
  10. Prepare 1 butir of jeruk nipis.
  11. Prepare of Bumbu.
  12. You need 5 buah of cabe merah.
  13. Prepare 2 buah of cabe rawit (bisa di skip).
  14. You need 5 siung of bawang merah.
  15. It’s 3 siung of bawang putih.
  16. Prepare 2 ruas of kunyit.
  17. You need 3 ruas of jahe.

Tapi mungkin Anda belum tahu jika sejarah. Berikut adalah resep pindang ikan bandeng khas Betawi. Resep Dan Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi – Ikan bandeng biasanya dapat dimasak dalam berbagai macam olahan yang nikmat rasanya. Jika anda salah satu penggemar ikan bandeng, anda wajib mencoba salah satu kuliner khas Betawi satu ini, yakni pindang bandeng kecap.

Pindang betawi ikan bandeng step by step

  1. Bersihkan sisik ikan, buang isi perut dan insangnya. Cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan selama 15 menit..
  2. Sangrai semua bumbu sampai harum dan agak gosong. Tumbuk kasar semua bumbu..
  3. Geprek sereh dan lengkuas yg sudah di sangrai..
  4. Rebus air sampai mendidih, masukan bumbu yang sudah di tumbuk, sereh, lengkuas yg sudah di sangrai dan ikan. Aduk-aduk sebentar, lalu masukan semau sisa bumbu yg tersisa. Masak sampai ikan matang..
  5. Siap untuk dihidangkan..

Cara memasaknya cukup mudah kok, sehingga anda bisa mencobanya. Menu pindang bandeng khas Betawi mempunyai ciri khas yang menjadikannya beda dengan pindang bandeng dari daerah lain. Perbedaan itu terletak pada penggunaan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan tersebut. Kalau di daerah-daerah lain yang dimasak pindang ya bisa bermacam-macam ikan. Kalau di Betawi, Bandeng tidak boleh ditumis atau disanten.