Resep Masakan Sambel Goreng Hati Sapi Nikmat untuk Keluarga

Sambel Goreng Hati Sapi.

Sambel Goreng Hati Sapi Anda bisa memasak Sambel Goreng Hati Sapi Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 3 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Sambel Goreng Hati Sapi

  1. Persiapan 1/2 kg of hati sapi.
  2. Persiapan 2 buah of tahu/kentang > potong kotak > goreng.
  3. Persiapan of Bumbu rebusan hati:.
  4. Persiapan 2 ruas of jahe geprek.
  5. Persiapan 2 lbr of daun salam.
  6. Persiapan 1/2 sdt of garam.
  7. Persiapan secukupnya of Air.
  8. Persiapan of Bumbu halus :.
  9. Persiapan 6 buah of cabe merah keriting.
  10. Persiapan 6 btr of bawang merah.
  11. Persiapan 3 btr of bawang putih.
  12. Persiapan of Cabe rawit (selera).
  13. Persiapan of Bumbu pelengkap :.
  14. Persiapan 2 ruas of lengkuas geprek.
  15. Persiapan 4 lbr of daun salam.
  16. Persiapan 3 lbr of daun jeruk.

Langkah-Langkah Memasak Sambel Goreng Hati Sapi

  1. Rebus hati bersama jahe, daun salam dan garam untuk menghilangkan rasa amis. Tusuk2 hati agar darah yg didalam keluar. Rebus sekitar 15 menitan stlh air mendidih..
  2. Potong kotak hati rebus. Lalu goreng sebentar. Jgn sampai terlalu kering biar tidak keras.
  3. Tumis bumbu halus dan pelengkap sampai harum. Masuk hati dan tahu/kentang lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Koreksi rasa dg menambahkan garam dan gula. Kalo sekiranya bumbu belom meresap, bisa ditambah air lagi. Masak sampai air menyusut. Angkat dan siap dihidangkan..