Cara Praktis Memasak Kerang Samping Bakar Madu Enak

Kerang Samping Bakar Madu. Kerang Samping Bakar Madu Dapur Ayu Jawa Timur ( Kota TULUNGAGUNG) Foto gambar ini belum dibakar ya kak. Rebus kerang bersama jahe, daun salam, dan air sampai matang. Resep Kerang Bakar Madu ini siToLe sajikan buat sobat semua yang ingin mencoba membuat Kerang Bakar Madu sendiri dirumah.

Kerang Samping Bakar Madu Bagi yg sudah pernah ke Bali rugi banget jk tidak menyempatkan ke wilayah ini. Lokasi resto sederhana khusus menuĀ² seafood. Uniknya meja makan benarĀ² ditaruh diatas pasir yg bergelombang 😄 dibantu penerangan lilin diatas meja. You can cook Kerang Samping Bakar Madu using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kerang Samping Bakar Madu

  1. It’s 1 kg of Kerang samping.
  2. You need 20 biji of Bawang merah.
  3. Prepare 10 biji of Bawang putih.
  4. It’s 10 biji of Cabe merah besar.
  5. You need 11 biji of Cabe rawit.
  6. You need of Gula merah sckp.
  7. It’s 5 sdm of Madu.
  8. You need of Kemiri 6 butir (sangrai).
  9. Prepare of Kunyit (sangrai).
  10. You need of Laos (sangrai).
  11. You need of Sereh 3 batang geprek.
  12. It’s 5 lembar of Daun salam.
  13. It’s 8 lembar of Daun jeruk.
  14. Prepare of Micin Sasa sckp.
  15. It’s of Lada bubuk sckp.
  16. Prepare of Tumbar bubuk sckp.
  17. Prepare of Terasi bubuk (sckp) bs pakek terasi biasa dibakar.
  18. You need of Gula sckp.
  19. You need of Garam Sckp.
  20. It’s 5 Sdm of blueband mentega.
  21. Prepare of bahan acar.
  22. Prepare 20 biji of Bawang merah.
  23. It’s 5 buah of Cabe merah hilankan bijinya.
  24. You need of Gula sckp.
  25. You need of Garam sckp.
  26. It’s of Gula sckp.
  27. You need 1 buah of Jeruk nipis.

Coba deh buat kerang bakar madu. Rasa kerangnya makin lezat dengan tambahan madu dan saus tiram. Kerang hijau ternyata lezat banget kalau diolah jadi resep masak Kerang Bakar Madu ini. Lihat juga resep Sate kerang madu enak lainnya.

Kerang Samping Bakar Madu step by step

  1. Bersikan kerang samping dengan cara dibuka ambil dagingnya hilangkan hitam2nya/ kotoranya. Bisa juga dengan cara di rebus dulu lalu dihilangkan..
  2. Cuci dulu bumbu. Blender bumbu halus ( bawang putih bawang merah, kemiri, laos, cabe merah, cabe rawit, gula merah, madu, lada bubuk, ketumbar bubuk, terasi bubuk, micin. Kasih air sedikit blender sampai halus..
  3. Ambil teflon anti lengket tumis bumbu dengan air dulu setelah baunya langu/ airnya mulai berkurang masukkan blueband mentega. Masukkan daun salam, daun jeruk sama sereh yang sudah di geprek. Masak sampai mengeluarkan minnyak dan baunya harum lalu terakhir kasih garam sama gula..
  4. Cara membuat acar cuci bersih bahan, lalu choper kasar bawang merah dan cabe besar setelah itu pindah ke wadah taruh yang ada tutupnya beri gula dan garam. Tutup masukkan lemari es dulu biar airnya keluar lalu kasih perasan air jeruk nipis..
  5. Siapkan kerang yang sudah di bersihkan ambil cangkang kerang beri 3 isi setiap kerang tata di tempat yang bisa di bakar/ di oven. Setelah di tata beri bumbu yang sudah jadi diatasnya daging kerang sampai habis kerang setelah itu beri acar diatasnya sampai kerang habis juga. Setelah selesai siapkan bakaran menggunakan batok kelapa. Krn panasnya bagus dan akan memberikan cita rasanya enak..
  6. Tata di bakaran, bakar sampai mengaramel dan matang..
  7. Kerang siap disajikan. Selamat mencoba..

Didihkan air, daun salam, serai dan garam. Angkat dan buang cangkang yang tidak ada kerangnya. Bumbu: aduk rata margarin leleh, bawang bombay, bawang putih, saus tomat, gula merah, air jeruk lemon, madu, dan saus tiram. Bakar kerang sambil dioles bumbu sampai harum. Sajiansedap.id – Kerang hijau ternyata lezat banget kalau diolah jadi resep masak Kerang Bakar Madu ini.