Cara Mudah Menyiapkan: Gule Sapi ala Gultik Blok M Menggugah Selara

Gule Sapi ala Gultik Blok M.

You can cook Gule Sapi ala Gultik Blok M using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gule Sapi ala Gultik Blok M

1. It’s of daging tetelan, potong2.
2. Prepare of bawang merah.
3. It’s of bawang putih.
4. Prepare of kemiri.
5. It’s of kunyit.
6. Prepare of jahe.
7. You need of sereh, geprek.
8. You need of daun salam.
9. You need of daun jeruk.
10. It’s of ketumbar bubuk.
11. It’s of merica bubuk.
12. You need of kayumanis.
13. It’s of cengkeh.
14. You need of kapulaga.
15. You need of air asam jawa.
16. It’s of gula merah disisir.
17. You need of gula pasir.
18. It’s of tomat, potong2.
19. It’s of air kaldu, larutkan dengan 3 sdm fibercreme. ATAU.
20. It’s of santan sedang (tidak encer/kental).
21. Prepare of garam, penyedap.
22. Prepare of minyak goreng.
23. Prepare of Pelengkap:.
24. It’s of Kerupuk kampung, bawang goreng, seledri, sambal.

Gule Sapi ala Gultik Blok M instructions

1. Rebus daging tetelan sampai empuk, tiriskan. Potong kecil/sesuai selera. Sisihkan kaldunya (nanti tambahkan air biasa hingga jadi kurleb 3 gelas untuk kuah gulai). Haluskan/blender duo bawang, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, merica..
2. Tumis bumbu halus. Masukkan sisa bumbu lainnya: sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, air asam, gula merah, gula pasir, penyedap. Tumis hingga harum..
3. Masukkan daging dan santan. Masak hingga empuk, matang, meresap. Terakhir masukkan potongan tomat. Aduk. Check rasa..
4. PENYAJIAN: Siapkan secukupnya nasi di piring, siram gule daging diatasnya hingga berkuah. Sajikan dengan pelengkapnya: taburan bawang goreng, kerupuk kampung, seledri dan sambal..