Kari Ayam Belacan.
You can have Kari Ayam Belacan using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kari Ayam Belacan
- You need 7 potong of ayam bagian paha.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk,buang batangnya.
- Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.
- Prepare 1/4 sdm of gula merah.
- Prepare 1,5 sdt of garam.
- It’s 1 sdt of kaldu jamur.
- Prepare 65 ml of santan kara.
- It’s 300 ml of air.
- It’s of Bumbu halus :.
- It’s 7 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 4 buah of cabe merah.
- It’s 1 sdm of cabe bubuk.
- You need 2 cm of lengkuas,iris tipis.
- Prepare 1 cm of kunyit,iris tipis.
- It’s 1 cm of jahe,iris tipis.
- Prepare 2 batang of serai,ambil bagian putih,iris tipis.
- It’s 1/4 sdm of terasi.
- It’s 2 buah of kemiri.
Kari Ayam Belacan instructions
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam,aduk hingga terlumuri bumbu,tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan garam,gula merah dan santan,masak hingga air dan santan menyusut.
- Tambahkan air jeruk nipis,aduk rata,koreksi rasa dan sajikan.