Cara Cepat Menyiapkan 98. Gurameh Tepung Saos Asam Manis Enak

98. Gurameh Tepung Saos Asam Manis.

98. Gurameh Tepung Saos Asam Manis You can cook 98. Gurameh Tepung Saos Asam Manis using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 98. Gurameh Tepung Saos Asam Manis

  1. You need 1 ekor of ikan gurameh.
  2. You need 1 buah of jeruk nipis.
  3. Prepare of Bumbu marinasi.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih.
  5. You need 1 sdm of ketumbar.
  6. You need 1 sdt of garam kasar.
  7. You need 1 sdt of kunyit bubuk (bisa pakai kunyit langsung).
  8. It’s of Bahan Tepung.
  9. It’s 4 sdm of terigu.
  10. It’s 2 sdm of tepung kanji.
  11. You need 1/2 sdt of garam halus.
  12. It’s of Bahan saos Asam Manis.
  13. Prepare 1 gelas of jus tomat (bisa pakai saos tomat).
  14. It’s 1/2 potong of bawang bombay.
  15. You need 1 siung of bawang merah.
  16. It’s 3 siung of bawang putih.
  17. You need 1 buah of ketimun.
  18. You need 7 biji of cabe rawit (optional).
  19. Prepare 1/2 sdt of garam.
  20. It’s 1/2 sdt of totole.
  21. You need 1 sdm of gula pasir.
  22. You need 1 biji of asam jawa (optional).

98. Gurameh Tepung Saos Asam Manis step by step

  1. Bersihkan ikan, lalu fillet hati2 kemudian kucuri air perasan jeruk nipis….diamkan kurleb 10 menit baru dicuci kembali.
  2. Siapkan bumbu marinasi, haluskan lalu masukkan dalam wadah berisi ikan yang sudah dipotong2 terlebih dahulu….aduk hingga semua terendam bumbu….masukkan kulkas sebentar kurleb 15 menit.
  3. Selagi menunggu ikan…..siapkan bahan utk saos asam manis….tumis semua jenis bawang….setelah layu dan harum lalu masukkan cabe rawit, kemudian masukkan jus tomat…aduk2 hingga mendidih….masukkan larutan tepung maizena, kemudian masukkan potongan ketimun…aduk kembali sambil koreksi rasa.
  4. Keluarkan ikan dari kulkas, gulingkan ke dalam tepung….lalu hentak2 biar tepung rontok….kemudian masukkan ke dalam minyak panas…..goreng hingga kecoklatan.
  5. Untuk penyajiannya, saos asam manis tidak aQ siramkan diatas ikan…karena selain dibikin saos, aQ jg buat sambal terasi…jadi tinggal pilih yang mau dimakan pakai saos apa pakai sambal 😉.