Capcay Brokoli Ayam.
Anda bisa memasak Capcay Brokoli Ayam Menggunakan 14 Bahan-bahan dan 13 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:
Bahan-bahan Capcay Brokoli Ayam
- Persiapan of brokoli.
- Persiapan of wortel.
- Persiapan of bawang bombay.
- Persiapan of bawang putih.
- Persiapan of bawang merah.
- Persiapan of cabai merah.
- Persiapan of ayam filet paha.
- Persiapan of daun jeruk.
- Persiapan of jahe (digeprek).
- Persiapan of lada bubuk.
- Persiapan of garam.
- Persiapan of penyedap rasa.
- Persiapan of minyak goreng.
- Persiapan of air (setengah gelas).
Capcay Brokoli Ayam Langkah-langkahnya
- Cuci ayam filet, brokoli dan wortel.
- Potong ayam, brokoli, wortel sesuai selera.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Iris bawang bombay dan cabai.
- Panaskan minyak dan berserta jahe dan daun jeruk dengan api kecil.
- Setelah minyak wangi angkat daun jeruk dan jahe, ini sesuai selera ya, ga pake juga gak apa, karena biasanya capcay ayam itu amis kalo udah dingin.
- Tumis bumbu yang dihaluskan pada minyak wangi (cek langkah 6).
- Setelah bumbu halus wangi masukan ayam.
- Setelah ayam terungkep dengan bumbu masukan brokoli dan wortel.
- Aduk rata hingga berair kemudian masukan garam, penyedap rasa dan lada bubuk.
- Masukan air dan masak hingga air meresap.
- Setelah air meresap masukan irisan bawang bombay dan cabai.
- Aduk hingga 5menit dan angkat, sajikan.