Cara Cepat Menyiapkan: Empal/ Gepuk daging sapi Menggugah Selara

Empal/ Gepuk daging sapi.

Empal/ Gepuk daging sapi You can cook Empal/ Gepuk daging sapi using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Empal/ Gepuk daging sapi

  1. You need 300 gram of Daging sapi.
  2. You need of sereh 1 buah dipeprek.
  3. Prepare 3 lembar of Salam.
  4. You need 1/2 sdt of garam (saya pakai himsalt).
  5. Prepare 2 sachet of masako rasa daging.
  6. You need 200 ml of santan instan.
  7. Prepare 250 ml of minyak goreng.
  8. Prepare of Bahan Halus.
  9. It’s 9 siung of bawang merah.
  10. Prepare 5 siung of bawang putih.
  11. You need 2 sdm of ketumbar bubuk (boleh 1 sdm juga -sesuai selera).
  12. Prepare 4 butir of kemiri.
  13. It’s 1 buah of Gula merah diiris2.
  14. Prepare 100 ml of Air kaldu.
  15. It’s 1 sdm of gula pasir.

Empal/ Gepuk daging sapi step by step

  1. Rebus daging pakai metode 5,30,7.
  2. Setelah matang, iris2 daging melawan serat.
  3. Setelah itu dipeprek daging/ dipipihkan menggunakan palu gepuk/batu cobek..
  4. Blender bumbu halus.
  5. Panaskan wajan masukkan bumbu halus, daging yg sdh dipipihkan, sereh, salam.
  6. Masukkan santan instan, garam, masako aduk2 sampai bumbu kering/susut. Koreksi rasa..
  7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng gepuk hingga berubah menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
  8. Tata dalam piring saji. Taburi bawang goreng, gepuk siap dinikmati. Rasanya dijamin empukk dan enak..