Resep Masakan Kupat Sayur Special untuk Keluarga

Kupat Sayur.

Anda bisa memasak Kupat Sayur Menggunakan 25 Bahan-bahan dan 10 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Kupat Sayur

1. Persiapan of Bahan lontong.
2. Persiapan of Plastik.
3. Persiapan 1/2 kg of – Beras.
4. Persiapan of Bahan kuah.
5. Persiapan 5 siung of – Bawang merah.
6. Persiapan 5 siung of – Bawang putih.
7. Persiapan 4 siung of – Cabai merah besar buang bijinya.
8. Persiapan of Cabai rawit (opsional).
9. Persiapan 3 butir of – Kemiri.
10. Persiapan 1 ruas jari of – Kunyit.
11. Persiapan 3 lembar of – Daun jeruk.
12. Persiapan 1 lembar of – Daun salam.
13. Persiapan of Merica bubuk.
14. Persiapan of Santan instan.
15. Persiapan 500 ml of – Air.
16. Persiapan of Garam.
17. Persiapan of Gula.
18. Persiapan of Kaldu bubuk.
19. Persiapan of Minyak untuk menumis.
20. Persiapan of Pelengkap.
21. Persiapan 2 potong of – Tahu.
22. Persiapan 1 papan of – Tempe.
23. Persiapan of Krecek sapi.
24. Persiapan of Mie telor (aku pakai cap cangkir).
25. Persiapan of Bawang goreng.

Langkah-Langkah Memasak Kupat Sayur

1. Masukkan beras ke dalam plastik setengahnya saja beri ruang lebih banyak dalam plastik, setelah itu bisa ditali atau direkatkan, setelah beras terbungkus tusuk tusuk menggunakan tusuk sate.
2. Masukkan plastik yang berisi beras kedalam panci yg diisi air, pastikan lontong terendam seluruhnya, rebus kurang lebih selama 3-4 jam.
3. Rebus mie telor sampai mendidih, tiriskan.
4. Potong kecil-kecil tahu, tempe dan krecek selanjutnya goreng jangan sampai terlalu kering, sisihkan.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit.
6. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
7. Masukkan tahu, tempe dan krecek yang sudah digoreng.
8. Tambahkan air, masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, kaldu, dan merica bubuk.
9. Setelah mendidih, masukkan santan dan mie telor yang sudah direbus.
10. Koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng dan kupat lontong.