Cara Praktis Menyiapkan: Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Enak

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten.

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten You can cook Sop Ayam Ala Pak Min Klaten using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

  1. You need 500 gr of ayam (potong dan bersihkan).
  2. You need 2 buah of wortel (bersihkan dan potong").
  3. You need 2 batang of daun bawang (iris).
  4. Prepare of Daun seledri (iris).
  5. It’s 1 sdt of garam.
  6. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  7. It’s secukupnya of Gula pasir (saya skip).
  8. Prepare secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
  9. It’s secukupnya of Air.
  10. You need of Bumbu :.
  11. You need 5 siung of bawang putih (geprek).
  12. Prepare 1/2 ruas of jahe (geprek).
  13. You need 1/2 ruas of lengkuas (geprek).
  14. You need 1 batang of serai (geprek).
  15. It’s 2 lembar of daun salam.
  16. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  17. Prepare 1 batang of kecil kayu manis.

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten step by step

  1. Rebus ayam yg sudah dibersihkan. Kemudian buang air rebusan ayam dan rebus ayam lagi dg air yg baru beserta wortel.
  2. Tumis bumbu (kecuali kayu manis) tumis hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan kedalam rebusan ayam dan wortel masukkan juga kayu manis masak hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk aduk rata. Masak hingga semua matang (cek rasa).
  4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata masak sekitar 2menit lagi baru matikan kompor. Jika sudah matang angkat dan sajikan dg sambal dan jeruk nipis.