Cara Mudah Memasak: Bakso Ayam Menarik

Bakso Ayam.

You can have Bakso Ayam using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Ayam

1. It’s 300 gram of fillet ayam.
2. It’s 1,5 sdm of tapioka/sagu.
3. Prepare 1 of putih telur.
4. You need of Bumbu.
5. Prepare 2 of bawang putih ukuran besar.
6. Prepare 1 sdt of garam.
7. You need 1/2 sdt of gula.
8. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
9. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
10. You need of Kuah.
11. It’s of Air rebusan tulang sapi/ayam.
12. Prepare 2 siung of bawang putih, haluskan.
13. Prepare 1/2 sdt of ebi, haluskan.
14. It’s 1/2 sdt of lada.
15. You need 1 sdt of garam.
16. You need 1/2 sdt of gula pasir.
17. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
18. Prepare of Pelengkap.
19. It’s of Daun bawang seledri + sambal.
20. It’s of Tahu.

Bakso Ayam instructions

1. Giling daging ayam bersama bumbu-bumbu, tambahkan putih telur dan tapioka, aduk rata.
2. Koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan. Kalau rasa sudah pas, bentuk bulat-bulat (bisa pakai tangan atau pakai 2 sendok), rebus dalam air mendidih. Masak beberapa saat sampai matang dan bakso mengapung. Angkat bakso, masukkan dalam air es selama beberapa saat. Angkat, tiriskan.
3. Didihkan air rebusan tulangan. Tumis bumbu kuah, lalu masukkan dalam air rebusan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan bakso dan tahu dalam kuah. Masak beberapa saat. Angkat, sajikan bakso dengan taburan daun bawang dan seledri.