Selamat datang di artikel kami! Kami akan membagikan resep ceker setan yang mudah dan lezat untuk Anda coba. Ceker setan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang menjadi favorit banyak orang. Biasanya, makanan ini dijual di warung-warung kecil dengan harga yang terjangkau. Tak hanya enak, ceker setan juga mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep, cara membuat, dan tips untuk memasak ceker setan yang meresap dan autentik.
Poin Kunci:
- Resep ceker setan mudah dan cepat dibuat di rumah.
- Untuk membuat ceker setan, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan lengkap.
- Bumbu yang meresap adalah kunci utama dari rasa autentik ceker setan.
- Jangan lupa mencuci ceker sebelum dimasak untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi bau amis.
- Variasi resep ceker setan lainnya seperti dengan menggunakan daging ayam juga bisa dijadikan pilihan.
Bahan-Bahan Ceker Setan
Sebelum kita memasak ceker setan yang lezat, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan dalam resep ceker setan yang mudah ini:
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ceker ayam | 500 gram |
| Air | secukupnya |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe rawit | 20 buah |
| Gula merah | 1 potong |
| Air asam jawa | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Aceh noodles seasoning | 1 bungkus |
| Bawang goreng | secukupnya |
Pastikan bahan-bahan tersebut telah tersedia sebelum mulai mengikuti resep ceker setan yang mudah ini. Selanjutnya, mari kita persiapkan ceker ayam sebelum dimasak.
Cara Mempersiapkan Ceker Setan
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memperhatikan persiapan ceker sebelum dimasak. Berikut adalah cara mempersiapkan ceker sebelum dimasak:
- Bersihkan ceker dengan air mengalir.
- Rebus ceker dalam air mendidih selama 5-10 menit.
- Tiriskan ceker dan biarkan dingin.
- Potong-potong ceker menjadi bagian kecil, jangan terlalu besar sehingga bumbu dapat meresap dengan baik.
Kini ceker setan siap untuk dimasak dengan bumbu yang meresap dan autentik. Simak cara memasak ceker setan pada bagian selanjutnya.
Cara Memasak Ceker Setan
Setelah mempersiapkan ceker dengan benar, saatnya memasaknya. Berikut adalah cara memasak ceker setan yang mudah:
- Rebus ceker dalam panci dengan air mendidih selama 10 menit hingga agak empuk.
- Tiriskan air dan diamkan ceker selama 5 menit hingga dingin.
- Goreng ceker dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
- Tambahkan bumbu ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan ceker ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga bumbu meresap sempurna pada ceker.
- Sajikan ceker setan panas dengan taburan daun seledri di atasnya.
Bumbu Resep Ceker Setan
Untuk mendapatkan cita rasa autentik ceker setan, bumbu-bumbu berikut harus disiapkan:
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bawang putih | 10 siung |
| Cabe merah | 15 buah |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Laos | 2 ruas jari |
| Pala bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
Bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe dan laos dihaluskan bersamaan. Kemudian, tambahkan pala bubuk, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk bumbu hingga tercampur rata dan siap digunakan untuk memasak ceker setan.
Catatan: Jumlah cabe dapat disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
Cara Meresapkan Bumbu pada Ceker Setan
Setelah bumbu ceker siap, langkah selanjutnya adalah memasak ceker agar bumbunya meresap. Ada beberapa cara untuk memastikan bumbu ceker meresap ke dalam daging, diantaranya:
- Pertama-tama, masak ceker terlebih dahulu hingga matang, lalu tiriskan.
- Selanjutnya, lumuri ceker dengan bumbu yang telah disiapkan. Pastikan setiap bagian ceker terlapisi bumbu dengan merata.
- Kemudian, diamkan ceker selama beberapa saat sehingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Anda juga bisa merendam ceker dalam bumbu dan simpan dalam kulkas selama beberapa jam agar rasa bumbu lebih meresap.
Dengan teknik diatas, ceker setan yang Anda buat akan memiliki rasa yang lebih autentik dan menggugah selera.
Tips dan Trik Membuat Ceker Setan yang Enak
Selain mengikuti resep ceker setan yang mudah, terdapat beberapa tips dan trik yang bisa membantu Anda membuat ceker setan yang enak dan lezat. Berikut adalah beberapa tips yang bisa dicoba:
- Pilih ceker yang berkualitas: Pilihlah ceker yang segar dan masih dalam kondisi baik. Ceker segar memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak.
- Cuci bersih: Sebelum dimasak, cuci ceker dengan air mengalir sampai bersih. Hal ini akan membantu menghilangkan kotoran atau residu yang mungkin masih menempel pada ceker.
- Siram dengan air dingin: Setelah dicuci, rendam ceker dalam air dingin selama 30 menit. Hal ini dapat membantu membuat ceker lebih kenyal dan enak saat dimasak.
- Masak dengan api kecil: Untuk mencegah ceker hancur saat dimasak, masaklah dengan api kecil dan secara perlahan. Hal ini akan membantu meresapkan bumbu pada ceker dengan sempurna.
- Tambahkan bumbu-bumbu tambahan: Selain bumbu utama, tambahkan bumbu-bumbu tambahan seperti jahe, daun salam, atau serai untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih lezat pada ceker setan.
- Sajikan dengan nasi hangat: Ceker setan yang enak dapat disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat membuat ceker setan yang enak dan lezat dengan mudah. Selamat mencoba!
Variasi Resep Ceker Setan
Jika Anda ingin mencoba variasi dari ceker setan, Anda bisa menggunakan bahan alternatif seperti ayam. Kali ini, kami akan membagikan resep ayam ceker setan yang bisa Anda coba di rumah.
| Bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Ayam ceker | 500 gram |
| Air | 1 liter |
| Bawang putih, cincang halus | 4 siung |
| Cabai merah keriting, iris tipis | 5 buah |
| Cabai rawit merah | 10 buah |
| Daun jeruk, buang tulang daunnya | 3 lembar |
| Gula jawa, serut halus | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air jeruk nipis | 1 sdm |
Cara Memasak:
- Bersihkan ayam ceker dengan air mengalir
- Didihkan air dalam panci dan masukkan ayam ceker. Rebus sekitar 5-10 menit hingga ceker terlihat matang dan kulitnya terkelupas
- Tiriskan ayam ceker dan suwir-suwir hasil rebusannya
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan cabai keriting dan cabai rawit merah, aduk hingga harum, masukkan daun jeruk. Tumis hingga cabainya matang dan layu
- Tambahkan gula jawa serut dan garam, aduk hingga rata
- Masukkan ayam ceker yang sudah disuwir, aduk hingga rata
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata
- Sajikan ayam ceker setan dalam piring saji dan garnish dengan daun ketumbar
Selamat mencoba resep ayam ceker setan yang baru ini! Rasakan nikmatnya rempah-rempah dan pedasnya cabai yang menggugah selera.
Resep Ceker Setan Sederhana
Jika kamu ingin mencoba versi ceker setan yang lebih sederhana, kami punya resep ceker setan sederhana yang bisa kamu coba. Meskipun sederhana, rasa ceker setan ini tetap autentik dan lezat.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ceker ayam | 500 gram |
| Air | 1 liter |
| Bawang putih | 5 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Untuk cara memasak, langkahnya sama dengan langkah-langkah pada resep ceker setan yang mudah. Cuma bahan-bahannya yang lebih sedikit dan lebih mudah didapat.
Ceker setan sederhana ini cocok untuk dicicipi saat bersantai dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Resep Ceker Setan yang Praktis
Jika Anda mencari resep ceker setan yang praktis, kami punya rekomendasi yang tepat untuk Anda. Berikut ini adalah resep ceker setan yang mudah dan lezat.
| Bahan: | Bumbu: |
|---|---|
| – Ceker ayam 500 gram | – Bawang putih 5 siung |
| – Kecap manis 4 sendok makan | – Bawang merah 5 siung |
| – Air secukupnya | – Cabai merah keriting 15 buah |
| – Cabai rawit 10 buah | |
| – Garam secukupnya | |
| – Kaldu ayam bubuk secukupnya |
Cara Membuat:
- Bersihkan ceker ayam, cuci hingga bersih, rebus sebentar sampai kulitnya terkelupas, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan lembut.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga bumbu meresap.
- Masukkan ceker ayam dan aduk rata sampai bumbu meresap sempurna. Tambahkan air lagi jika bumbunya masih kurang meresap dan masak hingga matang.
- Sajikan ceker setan selagi panas, taburi bawang goreng sebagai pelengkap.
Dengan resep ceker setan yang praktis ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dengan waktu memasak yang lebih singkat. Selamat mencoba!
Resep Ceker Setan yang Lezat
Siapa yang tidak suka dengan ceker setan yang lezat dan gurih? Kami punya resep yang mudah dan praktis untuk membuat ceker setan yang enak dan pastinya bisa memanjakan lidah Anda. Simak langkah-langkahnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 500 gr ceker ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdt lada hitam
Cara membuat:
- Bersihkan ceker ayam, rebus dengan air dan sedikit garam selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan.
- Goreng ceker ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan ceker ayam dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
- Sajikan ceker setan yang lezat dengan nasi hangat dan acar mentah.
Tips: Untuk hasil yang lebih meresap, Anda bisa memasak ceker ayam dengan bumbu selama beberapa jam atau semalaman di dalam lemari es.
Dengan resep ceker setan yang lezat ini, Anda bisa menikmati hidangan enak dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Itulah resep ceker setan yang mudah dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bumbu yang tepat, Anda bisa menikmati hidangan ceker setan yang autentik dan meresap. Tentu saja, Anda bisa menyesuaikan bumbu sesuai selera. Jangan lupa untuk memperhatikan persiapan ceker sebelum dimasak dan meresapkan bumbu dengan baik agar rasa ceker setan semakin nikmat.
Untuk variasi, Anda bisa mencoba resep ceker setan dengan menggunakan ayam ataupun membuat versi sederhana. Namun, resep ceker setan yang kami bagikan di atas tetap menjadi favorit karena rasanya yang autentik. Selamat mencoba dan selamat menikmati!