Resep Bikin Ceker Mercon
Resep bikin ceker mercon yang pedas menggugah selera! Kami akan membagikan langkah mudah untuk membuat hidangan lezat yang akan memuaskan rasa pedas Anda. Ceker mercon pedas mantap ini pasti akan menjadi favorit Anda!
- Ceker mercon membutuhkan bahan-bahan sederhana dan mudah diolah
- Pemilihan bumbu sangat penting untuk memberikan cita rasa pedas yang menggugah selera
- Selain ceker mercon biasa, Anda juga bisa mencoba variasi ceker mercon yang lain
- Dengan mengikuti resep dan tips yang tepat, Anda dapat membuat ceker mercon yang enak dan pedas
- Nikmati ceker mercon yang lezat dan pedas bersama keluarga dan teman pada saat makan siang atau malam
Bahan-bahan Ceker Mercon
Untuk membuat ceker mercon yang pedas dan lezat, kami memerlukan bahan-bahan berikut:
- Ceker ayam 500 gram
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Untuk bumbu marinasi:
- Bawang putih (haluskan)
- Garam
- Lada bubuk
- Kaldu ayam bubuk
Untuk bumbu ceker mercon:
- Bawang putih (haluskan)
- Bawang bombay (cincang kasar)
- Tomat (potong dadu)
- Cabai merah keriting (haluskan)
- Cabai rawit (haluskan)
- Daun jeruk purut
- Gula merah (serut)
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Air asam jawa
Cara Membuat Ceker Mercon
Berikut adalah langkah-langkah sederhana dalam membuat ceker mercon yang nikmat:
- Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ceker ayam dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan santan. Masak hingga air menyusut.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan juga daun salam. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri.
Demikianlah cara membuat ceker mercon yang sederhana. Selanjutnya, nikmati sajian pedas ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Bumbu Ceker Mercon
Untuk memberikan cita rasa pedas pada ceker mercon, kami akan menjelaskan bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
Untuk membuat bumbu ceker mercon, pertama-tama, haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender hingga halus. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga harum.
Tambahkan air, garam, dan gula pasir ke dalam tumisan tersebut. aduk rata, kemudian tunggu hingga air mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan ceker ayam ke dalam panci, lalu kecilkan api dan biarkan ceker mercon tersaji dengan baik.
Cara Mengolah Ceker Mercon
Setelah mengumpulkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat ceker mercon, langkah selanjutnya adalah mengolahnya agar cita rasa pedasnya mantap.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan ceker ayam dan aduk hingga ceker ayam berubah warna dan matang. Tiriskan ceker ayam dan buang airnya.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ceker ayam dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut.
- Tambahkan bumbu ceker mercon seperti merica, garam, gula, kecap manis dan saos sambal. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
- Sajikan ceker mercon dalam piring saji, beri hiasan daun bawang dan cabai rawit sesuai selera.
Ceker mercon siap disajikan! Selamat mencoba!
Tips dan Trik Membuat Ceker Mercon
Agar ceker mercon Anda semakin enak dan pedas, kami memiliki beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan:
- Gunakan ceker ayam segar untuk hasil terbaik.
- Cuci bersih ceker ayam sebelum dimasak agar tidak berbau amis.
- Tambahkan cabai sesuai selera untuk mendapatkan kepedasan yang diinginkan.
- Gunakan bumbu merica hitam untuk memberikan aroma yang khas pada ceker mercon Anda.
- Jangan terlalu lama merebus ceker agar tidak menjadi terlalu lembek.
- Tambahkan air secukupnya saat merebus ceker agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan ceker mercon dengan nasi hangat dan acar untuk sensasi makan yang lebih mantap.
Jangan ragu untuk mencoba resep ceker mercon kami dan terapkan tips dan trik di atas untuk hasil yang lebih memuaskan. Selamat mencoba!
Variasi Ceker Mercon
Selain ceker mercon biasa, ada beberapa variasi ceker mercon yang juga patut dicoba. Berikut adalah beberapa pilihan variasi ceker mercon yang bisa membuat Anda semakin ketagihan:
Ceker Mercon Crispy
Jika Anda ingin mencicipi ceker mercon yang lebih renyah, coba buat ceker mercon crispy. Teknik membuatnya cukup sederhana, yaitu dengan melakukan proses penggorengan setelah proses perebusan biasa. Sajikan ceker mercon dengan saus pedas yang dicampur dengan kecap.
Ceker Mercon Goreng Tepung
Buat ceker mercon seperti biasa, lalu gilas dengan tepung dan telur. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Sajikan dengan saus pedas dan acar ketimun.
Ceker Mercon Kuah Santan
Untuk membuat ceker mercon dengan sensasi berbeda, tambahkan kuah santan pada saus pedas yang biasa ditemani ceker mercon. Sajikan dengan nasi hangat dan telur ceplok.
Resep Ceker Mercon Enak
Ingin mencoba resep ceker mercon yang benar-benar enak dan menggugah selera? Simak resep berikut yang sudah kami coba dan hasilnya luar biasa!
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ceker ayam | 500 gram |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Bawang putih | 5 siung, cincang halus |
| Cabai merah besar | 10 buah, iris serong |
| Cabai rawit | 10 buah |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air | 2 gelas |
| Garam | secukupnya |
Cara Membuat
- Rebus ceker ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ceker ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk rata.
- Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan panas.
Ceker mercon enak siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Jadi, itulah resep bikin ceker mercon yang pedas dan mantap! Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat membuat hidangan ceker mercon dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Jangan lupa untuk mencoba variasi ceker mercon yang kami sarankan untuk menciptakan variasi rasa yang baru.
Selain itu, pastikan Anda memilih ceker ayam yang segar dan bersih saat membeli di pasar atau supermarket. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir hidangan ceker mercon Anda.
Semoga resep ini dapat membantu Anda menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan hasrat makan pedas Anda. Selamat memasak!