Resep Ceker Mercon Kemangi
Resep Ceker Mercon Kemangi. Temukan sensasi pedas nikmat resep ceker mercon kemangi yang sederhana. Ceker mercon kemangi adalah hidangan yang meledak rasa dan aroma, cocok untuk hidangan rumahan dan acara khusus. Simak resep dan langkah pembuatannya di bawah ini.
- Resep ceker mercon kemangi mudah disiapkan di rumah.
- Langkah-langkah pembuatannya sederhana dan jelas.
- Ceker mercon kemangi memiliki rasa pedas nikmat yang menggugah selera.
- Manfaat kemangi dalam hidangan ceker mercon kemangi baik untuk kesehatan.
- Anda bisa mencoba variasi resep ceker mercon dan kemangi untuk variasi hidangan yang lebih menarik.
Bahan-Bahan untuk Resep Ceker Mercon Kemangi
Sebelum memulai membuat ceker mercon kemangi, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut.
- 1 kg ceker ayam, cuci bersih
- 2 liter air untuk merebus ceker
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 8 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 buah cabai rawit, iris serong (tambahkan lebih banyak jika ingin lebih pedas)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 genggam kemangi segar, petik daunnya
Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan di atas sebelum memulai resep ceker mercon kemangi.
Cara Membuat Ceker Mercon Kemangi
Untuk membuat ceker mercon kemangi yang lezat, kamu perlu ikuti langkah-langkah berikut:
- Bersihkan ceker ayam yang sudah dipotong-potong dan rebus dalam air selama sekitar 20 menit
- Tiriskan air dari ceker ayam dan biarkan suhu ruang
- Haluskan merica, kemiri, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan
- Haluskan cabai merah besar dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan ceker ayam dan aduk rata dengan bumbu
- Tuang air secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk
- Biarkan air pada wajan meresap hingga hampir habis dan biarkan ceker ayam matang meresap bumbu
- Tambahkan daun kemangi dan aduk rata sebelum matikan api
- Sajikan ceker mercon kemangi panas dengan nasi putih.
Tips Memasak Ceker Mercon Kemangi yang Enak
Agar ceker mercon kemangi yang dihasilkan lebih nikmat, ternyata ada beberapa tips spesial yang bisa Anda lakukan. Yuk, simak tips-tipsnya berikut ini!
- Rebus ceker hingga empuk
Langkah awal yang penting untuk dimiliki adalah merebus ceker hingga empuk. Jika ceker masih keras, rasanya akan kurang enak saat dimakan. Rebus ceker menggunakan api sedang hingga empuk, kemudian tiriskan airnya. - Bumbui dengan mercon kemangi yang tepat
Resep mercon kemangi membuat hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dengan aroma harum dari daun kemangi. Pastikan Anda menggunakan bumbu-bumbu yang pas dan takaran yang tepat saat membuat mercon kemangi agar rasa hidangan semakin nikmat. - Tambahkan bahan pelengkap
Selain ceker, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lain seperti wortel, kentang, atau jamur agar hidangan semakin variatif dan enak untuk dikonsumsi. - Simpan dalam waktu yang tepat
Ceker mercon kemangi yang sudah matang sebaiknya disimpan dalam suhu ruangan terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit sebelum disajikan. Hal ini bertujuan agar rasa bumbu meresap sempurna pada ceker dan aromanya semakin harum.
Dengan mengikuti tips di atas, dijamin ceker mercon kemangi yang Anda buat akan semakin enak dan lezat. Selamat mencoba di rumah!
Variasi Resep Ceker Mercon dan Kemangi
Kita semua suka variasi, bukan? Jika sudah mencoba resep ceker mercon kemangi sebelumnya dan ingin mencoba variasi lainnya, berikut ada beberapa resep ceker mercon dan kemangi yang bisa kamu coba:
-
- Ceker Mercon Kemangi ala Sunda
Tambahkan bumbu khas Sunda seperti daun salam dan serai sebagai variasi dari resep ceker mercon kemangi.
-
- Ceker Mercon Kemangi Goreng
Dapatkan sensasi lain dengan menggoreng ceker setelah diolah dalam bumbu dengan kemangi. Kamu juga bisa menambahkan tepung maizena agar ceker menjadi crispy.
-
- Chicken Feet Salad with Kemangi
Salad dengan ceker ayam bisa menjadi pilihan sehat untuk sajian pagi atau siang hari. Tambahkan kemangi di dalamnya agar rasanya semakin lezat.
-
- Ceker Mercon Kemangi dengan Kuah Kental
Jika kamu menyukai hidangan dengan kuah yang lebih kental, coba tambahkan tepung sagu pada resep ceker mercon kemangi-mu. Kemudian, tambahkan kuah kental khas Indonesia seperti kuah kacang.
-
- Ceker Mercon Kemangi Penyet
Penyetan merupakan salah satu hidangan berbahan dasar ayam yang sedang populer. Tambahkan potongan ceker mercon dengan kemangi, lalu tumbuk hingga melebar dan sajikan dengan sambal kecap dan sepiring nasi hangat.
Manfaat Kemangi dalam Resep Ceker Mercon
Di samping memberikan rasa dan aroma yang khas, kemangi ternyata juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dalam hidangan ceker mercon kemangi. Sebagai salah satu jenis tanaman herbal, daun kemangi kaya akan senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit, seperti kanker dan jantung.
Bahkan, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kemangi memiliki khasiat dalam menurunkan tekanan darah dan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Maka dari itu, tambahkan daun kemangi pada hidangan ceker mercon Anda, bukan hanya untuk memberikan rasa yang enak, namun juga memberikan manfaat kesehatan yang lebih bagi tubuh Anda.
Resep Ceker Mercon Kemangi yang Mudah dan Sederhana
Ingin membuat hidangan ceker mercon kemangi yang nikmat dan pedas? Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ceker ayam, cuci bersih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
Cara membuat ceker mercon kemangi yang mudah dan sederhana:
- Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan.
- Tumis cabai merah keriting, daun jeruk, serai, dan daun salam dalam minyak goreng hingga harum.
- Masukkan ceker ayam, air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga kuahnya meresap dan ceker ayam matang.
- Tambahkan saus sambal dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan daun kemangi dan aduk rata sebentar.
- Angkat dan hidangkan dalam piring saji.
Inspirasi Hidangan Tambahan untuk Ceker Mercon Kemangi
Selain ceker mercon kemangi, kita juga bisa menciptakan hidangan lain yang cocok untuk disajikan bersama. Berikut beberapa inspirasi hidangan tambahan yang sayang untuk dilewatkan:
- Ceker Goreng Pedas: Hidangan berbahan dasar ceker yang digoreng dengan bumbu pedas yang nikmat. Tambahkan sambal untuk lebih menambah cita rasa pedasnya.
- Cap Cay Udang Kemangi: Hidangan berisi sayuran segar, udang, dan taburan kemangi yang dijamin membuat kita ketagihan untuk mencobanya lagi.
- Sate Ceker Kemangi: Siapa bilang sate hanya bisa dibuat dengan daging saja? Kita bisa menciptakan sate ceker yang diolah dengan bumbu kemangi yang segar.
Jangan lupa hidangkan hidangan tambahan ini dengan nasi putih hangat untuk menikmatinya dengan lebih lezat.
Dengan mengikuti resep ceker mercon kemangi yang sederhana namun istimewa ini, kita bisa menikmati hidangan pedas nikmat dengan rasa dan aroma yang meledak. Ceker mercon kemangi adalah hidangan yang cocok untuk disajikan untuk keluarga maupun acara khusus. Kita bisa mengombinasikannya dengan hidangan lainnya, seperti nasi goreng atau mie goreng.
Selain sensasi pedas dan nikmat yang dihadirkan dalam hidangan ini, kemangi yang menjadi bahan tambahan juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kita tentunya tidak ingin melewatkan hidangan yang lezat sekaligus sehat, kan?
Yuk, segera coba resep ceker mercon kemangi yang mudah dan sederhana ini di rumah untuk menggugah selera keluarga kita. Selamat mencoba!