Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Selamat datang di blog kami! Kali ini kami akan membahas resep ceker setan Jogja yang terkenal dengan sensasi pedasnya yang khas. Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas dan ingin mencoba sensasi menyantap hidangan yang khas dari Yogyakarta. Di sini kami akan membagikan resep lengkap dan langkah-langkah cara membuatnya.
Poin Kunci:
- Ceker setan Jogja adalah hidangan pedas khas Yogyakarta.
- Resep ceker setan Jogja menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional.
- Jangan lupa memberi tambahan jeruk nipis untuk meningkatkan sensasi kelezatan hidangan ini.
- Menikmati hidangan pedas yang satu ini dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan.
- Simpan bahan-bahan dengan baik agar ceker setan Jogja tetap segar dan lezat untuk disantap.
Ceker Setan Jogja yang Terkenal
Ceker setan Jogja merupakan salah satu hidangan yang paling terkenal di kota ini. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas. Kini, kami akan membagikan resepi ceker setan jogja asli enak yang membuat hidangan ini begitu populer.
Keunikan Ceker Setan Jogja
Ceker setan Jogja adalah hidangan tradisional yang berasal dari daerah Yogyakarta. Hidangan ini terdiri dari ceker ayam yang dimasak menjadi semur dengan bumbu pedas khas Jogja. Keunikan ceker setan Jogja terletak pada kecukupan bumbunya yang membuatnya sangat lezat dan gurih.
Sejarah Ceker Setan Jogja
Ceker setan Jogja pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang kaki lima di kota Jogja. Saat itu ia menciptakan hidangan ini dengan ceker ayam yang tersedia di pasar. Karena rasanya yang pedas, hidangan ini laris di kalangan pecinta makanan pedas dan menjadi populer di seluruh kalangan masyarakat.
Rahasia Resep Ceker Setan Jogja yang Terkenal
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ceker ayam | 500 gram |
| Bawang putih | 10 siung |
| Bawang merah | 5 butir |
| Cabe merah | 10 buah |
| Santan | 500 ml |
| Air | 500 ml |
| Garam | secukupnya |
Resep ceker setan Jogja yang terkenal memiliki bumbu yang khas dan unik. Bawang putih, bawang merah, dan cabe merah digoreng hingga harum, lalu dihaluskan bersama-sama. Setelah itu, campuran bumbu tersebut dimasak dengan santan, air, dan garam hingga mendidih. Kemudian, ceker ayam dimasukkan ke dalam campuran bumbu dan dimasak hingga bumbu meresap dan ceker ayam empuk.
Dengan mengikuti resep ceker setan Jogja yang terkenal, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan autentik dari Jogja. Selanjutnya, di bagian selanjutnya, kami akan membagikan daftar bahan-bahan yang akan Anda butuhkan untuk membuat hidangan ini di rumah.
Bahan-Bahan untuk Membuat Ceker Setan Jogja
Sebelum memulai membuat ceker setan Jogja, pastikan anda telah menyiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ceker ayam | 500 gram |
| Air | secukupnya |
| Bawang putih | 5 siung, cincang halus |
| Bawang merah | 10 buah, cincang halus |
| Cabai merah keriting | 15 buah, iris serong |
| Cabai rawit | 10 buah, iris serong |
| Daun jeruk | 4 lembar |
| Asam jawa | 1 sendok makan, larutkan dalam air |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas dan segar agar menghasilkan ceker setan Jogja yang enak dan lezat.
Langkah-langkah Membuat Ceker Setan Jogja
Setelah memiliki semua bahan, kami akan memandu Anda cara membuat ceker setan Jogja yang lezat dan nikmat.
- Pertama-tama, rebus ceker dalam air mendidih selama 10 menit hingga terlihat putih.
- Kemudian, tiriskan air dan sisihkan ceker. Haluskan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan terasi menggunakan blender atau cobek. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula pasir ke dalam campuran bumbu.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum dan matang.
- Masukkan ceker ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air dan biarkan kuah meresap ke dalam ceker.
- Sajikan ceker setan Jogja dalam mangkuk dan tambahkan taburan bawang goreng dan seledri di atasnya. Hidangkan selagi hangat.
Jangan takut eksperimen dengan bahan-bahan seperti kecap manis, kecap asin, atau kacang tanah goreng untuk memberikan rasa yang lebih unik pada hidangan Anda. Selamat mencoba resep ceker setan Jogja yang enak!
Tips Membuat Ceker Setan Jogja yang Lezat
Bagi Anda yang ingin membuat ceker setan Jogja yang lezat dan autentik, ada beberapa tips penting yang bisa kami bagikan:
- Gunakan ceker ayam yang berkualitas: Pilih ceker ayam segar dan berkualitas untuk menghasilkan hidangan yang enak.
- Rebus ceker sebelum digoreng: Setelah mencuci bersih, rebus ceker dalam air mendidih selama sekitar 15 menit sebelum digoreng. Ini akan membuat bumbu lebih meresap dan ceker lebih empuk.
- Gunakan bumbu yang tepat: Penggunaan bumbu yang tepat sangat penting dalam membuat ceker setan Jogja yang lezat. Gunakan rempah-rempah yang segar dan sesuai dengan selera.
- Tambahkan air secukupnya: Jangan terlalu banyak menambahkan air saat proses memasak, karena bisa membuat saus terlalu encer, sehingga mengurangi rasa pedas dan kelezatan hidangan.
- Sajikan dengan pelengkap yang tepat: Ceker setan Jogja biasanya disajikan dengan nasi putih dan irisan mentimun atau tomat. Tambahkan pelengkap lain seperti kerupuk atau sambal untuk menambah cita rasa pada hidangan.
Ikuti tips-tips ini dan Anda akan mendapatkan ceker setan Jogja yang lezat dan autentik di rumah Anda sendiri!
Variasi Resep Ceker Setan Jogja
Selain resep ceker setan Jogja asli, ada juga variasi lain dari hidangan ini. Salah satu variasinya adalah resep ceker ayam Jogja yang tidak kalah lezatnya. Berikut adalah resep lengkapnya:
| Bahan-bahan | Takaran |
|---|---|
| Ceker ayam | 500 gram |
| Bawang putih | 7 siung |
| Jahe | 2 cm |
| Bawang merah | 5 siung |
| Cabe merah besar | 5 buah |
| Cabe rawit merah | 10 buah |
| Terasi | 1 sdt |
| Gula merah | 2 sdm |
| Garam | 1 sdt |
| Air | 200 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
- Cuci bersih ceker ayam dan rebus selama 10-15 menit hingga empuk.
- Tumis bawang putih, jahe, dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabe merah besar, cabe rawit merah, dan terasi. Tumis hingga layu.
- Masukkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan. Aduk merata hingga ceker ayam terbalut saus.
- Tuang minyak goreng, aduk hingga merata dan matang.
- Sajikan ceker ayam Jogja panas dengan nasi hangat.
Jangan khawatir jika Anda bukan penggemar ceker ayam. Anda dapat mengganti bahan utama dengan sayap ayam atau bagian ayam lainnya. Nikmati hidangan pedas khas Jogja ini dengan variasi menarik lainnya.
Menikmati Hidangan Ceker Setan Jogja
Setelah memasak ceker setan Jogja yang lezat, saatnya menikmatinya! Kami akan memberikan beberapa tips tentang cara menyajikan hidangan ini agar menjadi lebih nikmat.
Cara Menyajikan Ceker Setan Jogja yang Lezat
Ceker Setan Jogja yang lezat dapat disajikan dengan beberapa variasi. Kami merekomendasikan untuk menyajikan hidangan ini dengan nasi putih yang pulen dan irisan mentimun untuk memberikan efek segar di tengah sensasi pedasnya.
Anda juga dapat menambahkan sambal atau saus pedas favorit Anda untuk memberikan rasa yang lebih kuat. Jangan lupa sediakan air minum agar efek pedasnya tidak terlalu kuat di tenggorokan.
Menikmati Hidangan Ceker Setan Jogja Bersama Teman dan Keluarga
Hidangan pedas ini biasanya lebih nikmat dinikmati bersama teman dan keluarga. Sajikan hidangan ini di dalam mangkuk dan letakkan di tengah meja agar semua orang dapat dengan mudah mengulinya.
“Ceker setan Jogja yang lezat ini memang membuat lidah ketagihan. Selalu menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama teman dan keluarga”
Selain itu, jangan lupa untuk menikmati ceker setan Jogja ini dengan tangan sebagai bagian dari pengalaman kuliner yang lebih otentik.
Rekomendasi Resep Ceker Setan Jogja
Jika Anda ingin mencoba variasi resep ceker setan Jogja yang berbeda, kami merekomendasikan beberapa resep lain yang bisa Anda coba.
Ceker Ayam Pedas
Resep ceker ayam pedas ini menggunakan bumbu yang sama dengan ceker setan Jogja, namun dengan bahan dasar daging ayam. Hidangan ini tetap memberikan sensasi pedas yang lezat dan dapat menjadi alternatif yang menyegarkan bagi Anda yang bosan dengan ceker sapi.
Ceker Sapi Kuah Kari
Resep ceker sapi dengan kuah kari ini sangat cocok untuk Anda yang mencari variasi dengan rasa yang lebih kaya. Dengan bumbu kari yang nikmat, hidangan ini akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda dan dapat menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta hidangan pedas.
Ceker Sapi Bumbu Rujak
Resep ceker sapi bumbu rujak ini sangat sesuai untuk Anda yang menyukai rasa manis pedas. Dengan bumbu rujak yang khas, hidangan ini akan memberikan sensasi rasa unik yang sulit dilupakan.
Ceker Setan Jogja Asli dan Enak
Ceker setan Jogja adalah hidangan yang sangat lezat dengan rasa pedas yang menggugah selera. Bagi pecinta makanan pedas, ceker setan Jogja adalah hidangan yang wajib dicoba. Banyak restoran di Jogja yang menyediakan hidangan ini, namun sekarang Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep asli yang kami bagikan.
Cara membuat ceker setan Jogja cukup sederhana dengan mempersiapkan bahan-bahan seperti ceker ayam, bumbu rempah seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan lainnya. Setelah itu, Anda tinggal mengikuti langkah-langkah dalam resep kami untuk menciptakan hidangan lezat ini.
| Bahan-bahan | Langkah-langkah |
|---|---|
| – 1 kg ceker ayam | 1. Rendam ceker ayam dalam air panas selama 5 menit. Tiriskan. |
| – 2 cm kunyit, haluskan | 2. Rebus ceker ayam hingga empuk. Tiriskan. |
| – 5 siung bawang putih, haluskan | 3. Tumis bumbu halus sampai harum. |
| – 3 cm jahe, haluskan | 4. Masukkan ceker ayam dan aduk rata dengan bumbu tumis. |
| – 2 lembar daun salam | 5. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai matang. |
| – 2 lembar daun jeruk | 6. Angkat dan sajikan ceker setan Jogja yang lezat ini. |
| – 3 batang serai, iris halus | |
| – 5 cabe merah, iris halus | |
| – 3 cabe rawit, iris halus | |
| – 1 sdt garam | |
| – 1 sdt gula pasir |
Dengan mengikuti resep asli kami, Anda akan mendapatkan ceker setan Jogja yang enak dan autentik. Sajikan hidangan ini kepada keluarga dan teman-teman Anda dan nikmati sensasi kepedasannya. Jangan lupa tambahkan sedikit irisan daun seledri untuk membuat hidangan lebih segar.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membahas resep dan tips lengkap untuk membuat ceker setan Jogja yang lezat dan autentik. Kami berharap panduan yang kami berikan telah membantu Anda untuk menciptakan hidangan pedas khas Jogja di rumah Anda sendiri. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep yang kami bagikan dan sesuaikan dengan selera Anda sendiri.
Ingatlah bahwa memasak ceker setan Jogja memerlukan ketelitian dan kesabaran agar hasilnya memuaskan. Namun, dengan sedikit usaha dan semangat, hidangan ini tentunya bisa berhasil.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!